本日は、東京駅ラーメンストリートへ来ました。
これまでにソラノイロ、六厘舎に来たことがあります。
今日は弟が煮干しラーメンが食べたいということで、玉に入りました。
今回食べたのは、特製とろりそば（肉増、味玉、のり増）です。
魚介が濃厚です。油っぽさはなく、塩味がちょうど良い濃さです。煮干しのとろとろ感がすごい。鶏の旨みも感じます。
個人的には六厘舎より好き。旨みが凝縮されつつも、味のバランスがちょうど良いです。
麺は細く、九州で食べたとんこつラーメンと同じ、細麺でつるつるしています。
鰹節は鹿児島県指宿産。ラーメンの上に載っている鰹の削り節が新鮮です。鰹節の香りがふわっと香って、食欲をそそります。
美味しいねと言いながら、夢中になって食べました。ごちそうさまでした。
後日、さらりそばも食べてみました。
味玉さらりそばです。
特製さらりそばです。チャーシューの量が違います。
とろりそばとさらりそばは、食べた感じは全く違います。個人的には、とろりそばの方が味が濃くて旨味が味わえて、好きです。
さらりそばも基本のだしはとろりそばと同じ風味を感じました。でもちょっと物足りないかな。
| 住所 | 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街地下1階 ラーメンストリート内 |
|---|---|
| 電話番号 | 03-6551-2205 |
| 営業時間 | 10時30分～23時30分(L.O.23時) |
