コロナの影響で外食は当然ながら控えています。お昼を一人だけで食べるときには、お弁当は便利ですよね。
イオンで持ち帰りの雑穀米ごはんのお弁当を買ってみました。中身の見えないお弁当なので、買ったときはどんなお弁当か分からないんです。
鯵と鶏そぼろご飯がとっても美味しかったです。ご紹介します。
雑穀米ごはん
5種類の雑穀米ごはんが売っています。こんな感じです。
もち麦入り一段仕込みあじ手ほぐしごはん。これが一番おいしいです。
■もち麦入り手ほぐしあじごはん
鯵の味がしっかりとしていて臭みはまったくなし。野沢菜とおかか昆布との組み合わせもばっちりでした。
おいしい!、おいしい!と思っているうちに食べ終わってしまいました。
味のバランスがとても良くて、何回かリピートしました。
■もち麦入り鶏そぼろごはん
子供の頃に食べた母の味。お子さんは絶対に好きだと思います。
鶏そぼろもたまごも、醤油とお砂糖のしょっぱさと甘さのバランスがとても良くて、食が進みます。
野菜はまったくないので、サラダと合わせれば、栄養ばっちりですね。
■もち麦入り瀬戸内産しらすごはん
これはちょっと味が微妙でした。
しらすに醤油がかかっているのですが、醤油の味が勝っているのが残念。
しらすの塩分を生かす味付けができないのかしらと思ってしまいました。
■もち麦入りふっくらあさりごはん
2020/5/4のお昼にイオンに行くと、新しいお弁当が発売されていました。
あさりごはんです。ごはんは醤油味です。
あさりの味がもっとしっかりしている方が良いかも。
こちらも醤油の味が勝ってしまっています。ちょっと微妙でした。
素材の味や風味を生かしてほしいです。
最後に
イオンの雑穀米ごはんはカロリーは少なめで300Kcal～400Kcal前後です。
雑穀はビタミンBが豊富で、体に良いです。ビタミンB群の主な働きは、エネルギー代謝の補酵素です。糖質、脂質の代謝、タンパク質の合成やアミノ酸の代謝にも関わています。
ダイエットや体つくりには欠かせないビタミンなので、積極的に取りたいですね。
鮭と鯵とそぼろはご飯とおかずが一体になっていて、おいしかったです。サラダやスープ、お味噌汁との組み合わせも良いですね。
