魚久の粕漬けと味噌漬けが優しい深い味わいです

魚久の粕漬けと味噌漬けのお得なセットを日本橋高島屋で購入しました。初めて食べたときからその魚の旨みに、すっかりハマっています。

魚久は大正3年創業。高級鮮魚商として創業し、後に割烹店を開店。割烹店で提供していた粕漬けが評判となり、昭和40年に粕漬け専門店を開店。今では人形町、銀座やデパートなどで全国に展開しています。

日本橋高島屋では毎日16時からお得なセット「いろとりどり四人家族」を864円で販売。事前に整理券が配られますが、16時頃に行けば並ばず購入できます。

正規品の場合は、1切れ500円台から1,000台までの価格。高級な粕漬けです。

「いろとりどり四人家族」に入っているのは、サバ・銀鮭・銀ひらすの粕漬け、さわらの味噌漬け、各40gです。

粕と味噌はしっかり水洗いして、ごく弱火で時間をかけて焼きます。

焼くとこんな感じに。美味しい!ごはんが進みます。お酒のつまみにもぴったり。優しくて深い旨みをぜひ味わってみてください。

家族皆、箸が止まりません。

今度は別のお店で切り落としを買いに行きたいです。